Thunfisch in nativem Olivenöl Extra und vesuvianische Kirschtomaten
Die leichten Tannine der Vinifizierung in rosé kontrastiert großartig mit der Konsistenz des Thunfischs
Kuriositäten und Kombinationen
Um den perfekten Aperitif zu kreieren sind hochwertige Zutaten und ihre geschickte Kombination absolute Voraussetzung, damit die perfekte Ausgewogenheit der Aromen erreicht werden kann. Eine der Kombinationen, die seit jeher die Gerichte der mediterranen Küche verherrlicht, ist Thunfisch in nativem Olivenöl Extra und vesuanische Kirschtomaten. Viele Küchenchefs, sowohl italienische als auch ausländische, verwenden diese beiden Zutaten zusammen, um erste Gänge zu kreieren, die nach Meer duften, und Vorspeisen, die beim ersten Probieren verblüffen.
Thunfisch in nativem Olivenöl Extra hat einen intensiven und gleichzeitig weichen Geschmack, wobei das Aroma des Öls mit der Struktur des Fisches harmonisiert. Um einen gewissen Hauch von Süsse und Säure hinzuzufügen, sind die vesuvianischen Kirschtomaten perfekt: Diese Produkte, die zu den ältesten der kampanischen Landwirtschaft gehören, profitieren von der Sonne und dem vulkanischen Boden, die ihnen ihre leuchtend rote Farbe verleihen. Diese Kirschtomaten sind eine typische Zutat für viele Gerichte der kampanischen Küche und werden für ihr festes und kompaktes Fruchtfleisch und den charakteristischen süssen Geschmack mit leicht säuerlichem Nachgeschmack geschätzt, der auf die besondere Konzentration von Zucker und Mineralsalzen zurückzuführen ist.
Um diese auf vielfältige Weise servierbare Kombination – rustikal auf einem hözernen Schneidebrett oder als Fingerfood – aufzuwerten, darf ein hochwertiger Wein nicht fehlen, der dem Fettgehalt des Thunfischs entgegenwirken kann. Der Ferrari Rosé mit seinem raffinierten Bouquet von Beerenfrüchten zeichnet sich durch die delikate Harmonie der Eleganz des Chardonnay mit der Struktur des Pinot Noir aus. Dieser frische und fruchtige Trentiner Wein, mit einer Basis von Süssmandel, die von einer sehr angenehmen säuerlichen Nuance unterstützt wird, ist der perfekte Spumante, um eine aussergewöhnliche Vorspeise hervorzuheben und für einen unvergesslichen Aperitif zu sorgen.
Ferrari Trento fördert eine Kultur des verantwortungsvollen Alkoholgenusses, wie er Teil der italienischen Lebensart ist.
Es ist eine Kultur, die eng mit dem Ritual der Nahrungsaufnahme und dem Feiern geselliger Momente verbunden ist, wobei der Konsum moderat und bewusst ist.
Nutze die Seite ferraritrento.com nur, wenn du diesen Ansatz teilst und wenn du alt genug bist, um nach den Gesetzen deines Landes Alkohol trinken zu dürfen: Dich erwartet eine Tour, auf der du viel über Exzellenz lernen wirst.