Ferrari Maximum Blanc de Blancs
Zu allen Speisen, vollkommen
Sortenreiner Chardonnay, speziell für die Gastronomie. Vielseitig zu kombinieren, ist er eine sanfte Liebkosung des Geschmackssinns.
Farbe und Perlage
Leuchtendes Strohgelb und Perlage von bemerkenswerter Länge.
Bouquet
Eindrücke von Äpfeln, unterstützt von Tönen von Plätzchen und Zitronat. In den Noten reifer Früchte lassen sich angenehme Ahnungen von Brotrinde erkennen, die auf das über dreijährige Hefelager zurückzuführen sind.
Geschmack
Frisch und lebhaft angelegter Geschmack, kostbar durch die samtige Weichheit der Perlage. Zu den typischen fruchtigen Noten des Chardonnay gesellt sich der Duft von Hefe.
Schmeichelndes Flüstern,
das sättigt
und zufrieden macht.
Empfehlungen
Mozzarella aus Büffelmilch und olive aus Cerignola
"Die Beständigkeit des Ferrari Maximum Brut unterstreicht perfekt diese neapolitanische Spezialität."
Tintenfisch, Kartoffeln, Oliven aus Taggia und Pesto
"Ein Rezept, das die Kontraste einer Region deutlich macht, der Region Ligurien, die auf das Meer blickt aber auf der anderen Seite von schroffen Bergen begrenzt wird. Diesem Gegensatz ist der Reichtum an Rohstoffen zu verdanken, die alle von hier stammen: vom Öl der Oliven aus Taggia, über die Obstgärten, von den aromatischen Kräutern zu den Fischen. "