Venezianische Biscotti Zaletti
Zutaten für ca. 30 Plätzchen
- 150 g Butter
- 125 g Zucker
- 35 g Milch
- 1 Ei
- 170 g Mehl
- 80 g Maismehl
- 25 g Speisestärke
- 5 g Hefe
- 30 g Rosinen
- Salz
- Aromen
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren, nacheinander Eier, Milch und Mehlsorten hinzufügen und zuletzt die eingeweichten Rosinen vorsichtig untermischen.
Jetzt mithilfe eines Löffels Teig abstechen und die Plätzchen formen, die bei 175°C für ca. 20 Minuten gebacken werden.
Die Rosinen in den Plätzchen erzeugen eine leichte Säure, die schön mit der Weichheit des Ferrari Maximum Demi-Sec kontrastiert.
Ferrari Trento fördert eine Kultur des verantwortungsvollen Alkoholgenusses, wie er Teil der italienischen Lebensart ist.
Es ist eine Kultur, die eng mit dem Ritual der Nahrungsaufnahme und dem Feiern geselliger Momente verbunden ist, wobei der Konsum moderat und bewusst ist.
Nutze die Seite ferraritrento.com nur, wenn du diesen Ansatz teilst und wenn du alt genug bist, um nach den Gesetzen deines Landes Alkohol trinken zu dürfen: Dich erwartet eine Tour, auf der du viel über Exzellenz lernen wirst.