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14 gennaio 2016

Ferrari Loves Milano

Lunedì 11 gennaio, in una cena esclusiva presso la Terrazza Triennale “Osteria con vista”, all'ultimo piano della Triennale di Milano, lo chef Stefano Cerveni ha proposto un menù studiato per esaltare al meglio le bollicine Ferrari, vere protagoniste della serata.

Gli ospiti, tra i quali Federica Fontana con Felice Rusconi, Nicola Porro, Piero Gomez e Sebastiano Barisoni, sono stati accolti con un calice di Ferrari Perlé 2009 Trentodoc da Matteo Lunelli, Camilla Lunelli e il nuovo direttore generale delle Cantine Ferrari Beniamino Garofalo insieme al padrone di casa, Ugo Fava.

La cena è poi proseguita con diverse proposte dello chef Cerveni che hanno visto in abbinamento i seguenti Trentodoc di casa Ferrari: Ferrari Perlé 2008, Ferrari Perlé Nero 2008, Ferrari Riserva Lunelli 2006 e Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004.

In abbinamento al dolce – una meringa ai marroni, caramello all’arancia e alloro –  il Passito 2011 Montefalco Sagrantino DOCG delle  Tenute Lunelli.