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20 agosto 2010

Ferrari sotto le stelle

 Mai assistito a quelli che sono i momenti più carichi di suggestione della vendemmia, quando le uve arrivano in cantina, trasformandosi subito dopo la pressatura in mosto? Se non vi è mai successo, non lasciatevi sfuggire “Ferrari sotto le Stelle”, un appuntamento, ormai entrato nella tradizione, grazie al quale la casa trentina vi dà la possibilità di seguire le fasi cruciali della vendemmia e di godere del primo mosto, che diventerà poi Ferrari.
Cinque le occasioni proposte per questa vendemmia, con inizio mercoledì 1 settembre e continuerà il 3, 4, 8 e 10 settembre, a partire, ogni volta, dalle 21.30. Chi vi parteciperà potrà assistere, nel quartier generale Ferrari, a Trento, all’arrivo delle uve appena raccolte, seguire da vicino la pressatura e centellinare il mosto appena spremuto. Poi si potrà visitare quello scrigno, tanto sterminato quanto carico di suggestioni, che sono le cantine sotterranee, nelle quali riposano, nell’attesa della giusta maturità, 20 milioni di bottiglie. “Ferrari sotto le Stelle” si concluderà con un brindisi accompagnato da fragole e la consegna ad ogni partecipante di una particolare bottiglia di Ferrari Rosé da 0,375cl e di un pensiero dolce creato ad hoc dallo chef della Locanda Margon. Costo: 10 €, gratuito fino a 18 anni, prenotazione necessaria.
Quest’anno le serate avranno un prologo alla Locanda Margon, il ristorante di casa Ferrari, immerso nei vigneti a breve distanza dalle Cantine: chi lo desidera e previa prenotazione, a partire dalle 19.30, potrà gustare una cena a tema nella quale lo chef Alfio Ghezzi proporrà un menù ispirato alla vendemmia. Costo della cena, Ferrari compreso:  € 35.
Info e prenotazioni: n.negri@cantineferrari.it; telefono: 0461 972416.  
Nella foto: Marcello Lunelli