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4 dicembre 2015

I Ferrari Spazio Bollicine miglior “Food Experience” dell'anno ai Foodservice Award Italy 2015

Non si ferma la lunga lista di premi ritirati nel 2015 dalle Cantine Ferrari, che questa volta si aggiudicano il riconoscimento di miglior “Food Experience” per i Ferrari Spazio Bollicine ai Food Service Award Italy 2015, concorso organizzato dalle riviste Ristorando e Retail&Food della casa editrice Edifis per premiare le migliori catene food presenti in Italia.

Il concept dei Ferrari Spazio Bollicine è stato selezionato tra i finalisti della competizione e giudicato il migliore della categoria da tre giudici d’eccezione quali lo chef stellato Davide Oldani, l’amministratore delegato di Fiere di Parma Antonio Cellie e il giornalista Alberto Schieppati, direttore di Artù, testata Edifis dedicata alla ristorazione e all’accoglienza di alto livello.

Il Premio è stato ritirato da Marcello Lunelli in occasione della cena di gala organizzata il 3 dicembre nel Salone d’Onore della Triennale di Milano, dove sono stati svelati i vincitori delle categorie in gara. Il concept Ferrari Spazio Bollicine ha trionfato “per aver concepito un format capace di valorizzare al meglio – in chiave moderna e innovativa – la centralità del prodotto italiano, esprimendo con competenza e attenzione ai dettagli l’essenza stessa dell’italianità. Il format rappresenta indiscutibilmente un luogo-simbolo dell’alta qualità, bene evidenziata dall’offerta (food e beverage) ai massimi livelli di coerenza”.

Nato dieci anni fa, il progetto retail delle Cantine Ferrari si era rivolto inizialmente a piazzette simbolo della convivialità italiana quali quelle di Madonna di Campiglio, Porto Cervo e la storica Piazza dei Martiri di Napoli, sperimentando poi un grande successo anche nel Padiglione Eataly di Expo Milano 2015 e nei più importanti scali aeroportuali italiani. Dopo Roma Fiumicino, inaugurato due anni fa, oggi anche Milano Malpensa e Milano Linate ospitano questi raffinati wine bar, perfetti ambasciatori dello stile Ferrari.

Un concept innovativo che coinvolge grandi nomi del design italiano come Artemide e Bisazza e rende i Ferrari Spazio Bollicine luoghi trendy e accoglienti, dove proporre nuovi modi di vivere le bollicine Trentodoc, abbinandole a  piatti espressivi della grande tradizione italiana, ideati dallo chef di casa Ferrari, Alfio Ghezzi.