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15 gennaio 2016

Le Cantine Ferrari partner di Care's

Trenta chef, venti nazioni coinvolte, quattro giorni di lavoro e un'unica visione: rimettere al centro della cultura enogastronomica etica e responsabilità. Questi in sintesi i numeri di Care's, il nuovo progetto di Norbert Niederkofler, Paolo Ferretti Giancarlo Morelli, che dal 17 al 20 gennaio porterà in Alta Badia grandi nomi della ristorazione e dell'informazione gastronomica internazionale, con lo scopo di promuovere l’attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio.

Tra i partner non poteva dunque mancare Ferrari, che da oltre cent'anni porta sulle tavole dei migliori ristoranti un prodotto frutto dell'amore per il territorio trentino e dell'instancabile dedizione all'eccellenza, che in questi anni si è tradotta anche in un grande impegno verso la tutela dell'ambiente e di chi lavora in vigna.

Ferrari sarà l'unica bollicina ad accompagnare queste giornate di confronto e buona cucina, che comiceranno proprio nelle nostre Cantine, dove domenica 17 gli ospiti, prima di salire in Alta Badia, si tratterranno per un aperitivo di benvenuto preparato dallo chef di Casa Ferrari Alfio Ghezzi.