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30 agosto 2011

Il piatto abbinato al Villa Margon 2008 trionfa, al Forte, ?A tavola sulla spiaggia?

I cuochi, signore e signori e tra loro nessun professionista, preparano a casa i piatti e poi li propongono sulla spiaggia in abbinata a etichette di grande fascino. Una giuria con molte eccellenze, giudica e infine premia. E’ la formula essenziale di A tavola sulla spiaggia, un’iniziativa che si ripete con crescente successo da 19 anni a Forte dei Marmi e che vede puntualmente le bollicine Ferrari protagoniste. Così è stato anche nella diciannovesima edizione, giovedì 25 e venerdì 26 agosto, con Carla Fracci ospite d’onore (nella foto con l’amministratore delegato di Ferrari Guido Pianaroli) e grandi chef, come Carlo Cracco, Giuseppe Mancino, Romano Franceschini, Sirio Maccioni nella giuria. Casa Ferrari era presente con il Ferrari Perlé Rosé 2005 che era accompagnato da uno dei vini dell’Azienda agricola Lunelli, il Villa Margon 2008. Etichette entrambe da applausi, il Villa Margon, in quest’occasione, in particolare. Perché il piatto al quale era abbinato, una stratosferica panzanella di mare alla viareggina proposta dalla signora Elga Frangioni, ha vinto nella categoria primi piatti.