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18 novembre 2014

Nella top 10 di Weinwelt anche il Perlé Nero di Casa Ferrari

Si avvicinano le feste e Weinwelt, rivista di settore tedesca, ha voluto consigliare ai suoi lettori le 10 migliori bollicine al mondo. 93 punti su 100 al nostro Ferrari Perlé Nero 2007, un prodotto di sole uve Pinot Nero che giunge a maturazione dopo oltre cinque anni sui lieviti selezionati.

Primo e unico Blanc de Noirs nella storia delle Cantine Ferrari, il Ferrari Perlé Nero è frutto di quarant'anni di ricerca, nel vigneto e in cantina, su questo vitigno, delicato e imprevedibile. Un Trentodoc caratterizzato da una complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato.