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Ferrari Maximum Blanc de Blancs

Il primo, contemporaneo

Prima etichetta prodotta da Giulio Ferrari a inizio novecento è il Blanc de Blanc dallo stile inconfondibile che conquista per freschezza e fragranza.

Colore e perlage

Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza.

Profumo

Di grande intensità. Le note fruttate tipiche dello Chardonnay preludono a piacevoli sentori di crosta di pane e nocciola conferiti dagli oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti

Gusto

Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il lungo finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali

Sussurro avvolgente
che sazia
e appaga.

Abbinamenti

Mozzarella di bufala campana e olive di Cerignola

"La persistenza del Ferrari Maximum Brut lo rende perfetto per valorizzare questa specialità partenopea."

Alfio Ghezzi
leggi l'aperitivo

Polpo, patate, olive taggiasche e pesto

"È una ricetta che ben racconta i contrasti di un territorio - quello ligure - affacciato sul mare ma stretto da aspre montagne. A questo conflitto si deve la ricchezza delle risorse, tutte raccolte qui: dall'olio extravergine di olive taggiasche agli ortaggi, dalle erbe aromatiche al pesce."

Alfio Ghezzi
leggi la ricetta