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15 Maggio 2020

Identità di Sala non si ferma e si confronta online

Identità Golose 2020

Il 20 maggio alle ore 17 Cantine Ferrari e Identità Golose riuniscono in un webinar dal titolo “Identità di Sala – Idee per il futuro” alcune delle personalità più importanti del settore dell’ospitalità, per affrontare insieme il tema della riapertura dei ristoranti e di come il ruolo della sala assuma una posizione ancora più determinante, discutendo spunti e idee che possano essere di ispirazione per gestire al meglio la situazione.

Insieme a Matteo Lunelli, Presidente di Cantine Ferrari e Paolo Marchi, fondatore di Identità Golose, si confronteranno lo Chef Tre Stelle Michelin Enrico Bartolini, Nicola Farinetti, Amministratore Delegato di Eataly, Aldo Melpignano, Direttore dello Sviluppo del Gruppo San Domenico Hotels Collection, tra cui il pluripremiato Borgo Egnazia, Marco Amato di Noi di Sala e Francesco Cerea del Ristorante da Vittorio.

Grandi eccellenze dell’ospitalità che sapranno certamente offrire un punto di vista illuminato e un approccio creativo alla tematica dell’Arte dell’Ospitalità che Cantine Ferrari sostiene da tempo. Oggi più che mai è il momento che la sala diventi protagonista dell’esperienza enogastronomica, dove la creatività e la grande cultura dell’accoglienza italiana saranno due elementi imprescindibili per emergere in questo particolare momento.

L’appuntamento sarà accessibile attraverso questo link tramite la piattaforma Zoom fino ad esaurimento posti.