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Ferrari Trento fördert eine Kultur des verantwortungsvollen Alkoholgenusses, wie er Teil der italienischen Lebensart ist.

Es ist eine Kultur, die eng mit dem Ritual der Nahrungsaufnahme und dem Feiern geselliger Momente verbunden ist, wobei der Konsum moderat und bewusst ist.

Nutze die Seite ferraritrento.com nur, wenn du diesen Ansatz teilst und wenn du alt genug bist, um nach den Gesetzen deines Landes Alkohol trinken zu dürfen: Dich erwartet eine Tour, auf der du viel über Exzellenz lernen wirst.

Der Zugang zur Website wurde verweigert, da Sie nicht volljährig sind, um Alkohol zu trinken.

Cremiger Reis mit Parmigiano Reggiano

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

  • 280 g Reis Carnaroli Gran Riserva
  • 30 g Zwiebel
  • 100 ml Chardonnay
  • 2 l schwache Hühnerbrühe
  • 50 g Butter
  • 80 g 24 Monate alter Parmigiano Reggiano

Würfeln Sie die Zwiebel fein und lassen sie mit einer Nuss Butter anschwitzen. Dann geben Sie den Reis zu und rösten ihn vorsichtig an für ungefähr 3 Minuten, um ihn dann mit dem Wein abzulöschen. Fügen Sie nach und nach die Brühe zu und lassen Sie die Flüssigkeit verkochen.

Nach ca. 15 Minuten ist die Kochzeit beendet und das Risotto wird von der Kochstelle genommen. Bedecken Sie das Risotto mit einem Küchentuch und lassen es für weitere 2 Minuten ruhen.

Lassen Sie es mit der Butter und dem Parmigiano Reggiano verschmelzen, indem Sie beides kräftig unterrühren, bevor Sie das Risotto auf die vier Teller aufteilen und mit jeweils einem Parmesanblatt dekoriert servieren.

Für die Parmesan-Blätter


  • 80 g Parmigiano Reggiano

Als erstes breiten Sie ein Stück Backpapier auf einem Teller aus und bestreuen es mit dem geriebenen Parmigiano Reggiano.

Geben Sie das Ganze für ca. 2 Minuten in die Mikrowelle, lassen es dann abkühlen und zerteilen es in 4 Chips.

Die geschmackliche Frische des Ferrari Brut schafft eine hervorragende Verbindung mit der süßlichen und üppigen Tendenz des Risotto.