Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Guida Gambero Rosso  2010

Austero nella sua versatilità, inconfondibile, decisamente coinvolgente, come solo i grandi riescono ad essere.

Guida Gambero Rosso  2007

Godetevi le migliori bollicine d’Italia, che sono anche fra le migliori al mondo.

Guida Gambero Rosso  2004

È un vino indiscutibilmente affascinante, decisamente appagante, meravigliosamente suggestivo.

Monica Larner  Wine Advocate

Miglior vino spumante d’Italia, da bere da solo, oppure accostabile a pesce crudo e tartufo di mare.

Daniel Thomases  Wine Advocate

La casa sta sperimentando, con risultati molto positivi, un vino spumante con la prima fermentazione in legno, un segno che il successo, in questo caso, ha stimolato un impegno ancora maggiore e non autocompiacimento.

Guida Slow Wine  2013

Il vero capolavoro della cantina, capace sempre di ammaliare per la sua apparente semplicità che cela complessità e ineguagliabile eleganza.

Doctor Wine 2018  Cernilli

Da sole uve chardonnay del Maso Pianizza, con circa 10 anni sui lieviti, si conferma la cuvée de prestige per eccellenza. Paglierino dorato lucente con perlage finissimo. Naso elegante e insieme fresco di menta e lime, anice, scorze di cedro e lemongrass, con un soffuso tocco gessoso e iodato e un velo di grafite. Scintillante al sorso, beneficia di un dosaggio equilibratissimo, sapido, armonioso già ora nella persistenza instancabile. Evolverà magnificamente.

Slow Wine  2018

La fresca maturità, frutto dei vigneti posti in altura, ci riserva note di fiori e spezie orientali; più di 10 anni di affinamento aggiungono una matericità eccezionale, presagio di una lunga vita; un vero campione di complessità e leggiadria.

Civiltà del Bere  Tasting Notes

In attesa del nascente Rosé, poche ore prima ci siamo deliziati con il buon “vecchio” Giulio delle migliori uve Chardonnay del vigneto Pianizza. 10 anni sui lieviti. Dorato brillanmte, ma intenso. Naso di proverbiale complessità: brioches, scorza di cedro e d’arancia, tocco di polvere di caffè, tartufo e porcino fresco. Palato suadente, bollicina extra fine, sorso deciso ma sempre leggiadro, finale di mirabile soavità.