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Aperitifs

Parma ham and mozzarella
Tuna in extra virgin olive oil with cherry tomatoes
Crayfish and Italian Calvisius caviar
Mozzarella in carrozza
Buffalo mozzarella with olives from Cerignola
Focaccia, bresaola and Parmigiano Reggiano cheese
Focaccia, butter and anchovies from Cetara
Handmade breadsticks and culatello from Zibello
Focaccia and lard from Colonnata
Focaccia and mortadella with Bronte pistachios